完熟種

　当地も連日厳しい暑さが続いています。

　朝のニュースでは、県内地図の広い範囲が青やグレーで色付けされ、大気が不安定になって局地的に大雨や雷雨になると予報するものの、こちらには全く当てはまらずに過ぎています。そのためほぼ毎日夕方、エンジンポンプを使って用水路の水を自家菜園の野菜に撒いています。

　昨日はその散水後、今シーズン３個目となるスイカを収穫しました。いつもの様に完熟しているかどうかが気になります。

　今回のも少し空洞が出来ていましたが熟れ具合が良く種も真っ黒に完熟、切った瞬間甘い香りに僅かに青臭さの混じったスイカ独特の匂いが漂いました。暑いところにあったので余計に匂いが強かったようにも思います。

　スイカは暑い時に冷やして食べると水分補給にもなる美味しい果実的野菜ですが、私（番頭）は採った直後の常温の方がより甘みを感じるので好きです。

　もちろん、これからのお客様はまだ暑い時間帯にお見えでしょうからシッカリ冷やしてお出ししますよ。