2025年06月 · 2025/06/16

　まだ少しサヤは付いていますが、大きめのものを採ってソラマメの収穫は終わりです。 湯がいてサラダに入れたり煮物にしたりしましたが、やはり調理方法に限りがあるのが難点です。豆の皮を剥いて食べたりする方もいて、食べ慣れない食材ではあります。ただ、初夏を感じさせてくれるのと、丈夫なのに好感が持てる野菜です。...

2025年06月 · 2025/06/09

　近畿地方も梅雨入りしたと聞いたので、雨が降りださないうちにと駆け足で玉ねぎの収穫。 　余りにも小ぶりで拍子抜け。幾ら大きすぎるより調理しやすいと言っても、これでは直ぐに使い切ってしまいそうです。

2025年05月 · 2025/05/29

　番頭（私）、今日は当宿の宣伝のため周辺の飲食店や道の駅、商店などにチラシを配って回りました。昨日（水曜日）は休業のところが多いため避けて、今日と明後日の土曜日に全部を回ります。 　殆どがすでに置いてもらっており、補充が主な目的。どこも好意的で有り難い次第です。 　一方農園主（連れ合い）は畑仕事の一日だった様子。...

2025年05月 · 2025/05/26

　保存が効いていろいろな料理に使える野菜と言えば玉ねぎとともに、ジャガイモを思い浮かべます。そのジャガイモが南の畑で順調に生育しています。 　他所のものに比べればちょっと育ちが悪いように見えますが、これは何時ものこと。慌てずに植え付けて自然のままじっくりと育つのを待ちます。...

2025年05月 · 2025/05/24

　南の畑に植えたソラマメ（夏豆）が小さな実をつけ始めました。葉が旺盛に繁り、いかにも初夏を感じさせてくれます。 　犬を連れた近所のおじさんが散歩の際、農園主（連れ合い）に「ソラマメもつくってるんか?」と話しかけてきたそうです。確かにこの辺りでソラマメを作っているところは見かけません。...

2025年05月 · 2025/05/03

　ゴールデンウィーク本番の今日はよく晴れ上がり風も爽やか、最高のお天気になりました。 　当宿そばの田んぼではレンゲの花が咲き誇り、田植えの音を聞いてかツバメがせわしなく飛び交っています。 　当農園では西側の畑をマメ耕運機で細かくすいて、サツマイモの苗を60本ばかり植え付けました。...

2025年04月 · 2025/04/25

　皆様にお楽しみいただきたいと、農園主（連れ合い）がコツコツと夏野菜の準備を進めています。 　落花生が野生動物にほじくられたりと被害も出ていますが、根比べ、知恵比べです。

2025年04月 · 2025/04/16

　春から夏にかけての野菜苗の植付けと播種は終わりましたが、やっと目をふいたりまだまだ大きくないので、畑に賑やかさはありません。 　そんな中で少々眼をひくのが露地いちごです。...

2025年03月 · 2025/03/14

　気温が高目になり、日中に動いても随分楽になってきました。風もいっときほどの冷たさは感じません。 　そこで、ジャガイモの植え付け準備です。 　昨年の8月に植えたジャガイモを年末に収穫したのですが、その際に小さめのものをそのまま畑に残しておき、種芋として今年の植え付けに使います。...

2025年02月 · 2025/02/26

　自家菜園で昨年穫れた落花生、最後に残ったものを自宅の薪ストーブで炒っています。小さいものも混ざっていますが、アルミホイルの上に広げ少し焼き色が付くくらいまで時間をかけると、香ばしい味がします。 　民宿をご利用下さった方の収穫体験や朝食、夕食の食材、道の駅への出荷など、本当に色々と役立ってくれた落花生。感謝です。...