筍が旬

　先週道の駅にワラビとクレソンを出荷した際、筍（タケノコ）を見かけました。随分早いと思っていたら、このところの暖かさと先日の雨で近所の竹林でも顔をのぞかせるようになっていました。

　栗と梅の木の面倒を見ている知り合いの方の竹林で、ほとんど手入れされていないため切り倒された古竹が地面を覆っていたり草が生い茂っていたりと、足場の確保もなかなかに大変です。

　しかし親竹はとても太く立派です。そのためタケノコもまだ顔を出したばかりの低いものですが、掘り出してみれば肉付き（？）が良くてとても美味しそうに見えます。

　ゴールデンウィークにお見えになるお客様で野菜のもぎ取りをオーダーされている方には、このタケノコ掘りを楽しんで頂くのも一興かなと考えています。