あとは大豆

　黒大豆の枝豆収穫はこれで終わり。中身が黒く硬くなってきたので、茹でて食べるにはそろそろ限界です。

　葉っぱが早めに黄色くなったものは比較的鞘が多めでしたが、いつまでも青々しているものは葉っぱがばかりが元気で、実の付きは良くありません。やはり栄養がどこに行くかで随分と育つ部分に違いがあるのでしょう。

　白大豆とともに、あとは黒大豆として収穫し、手作り味噌の材料として使うことになりそうです。

　幸い、自家製の味噌を作ってみたいという方が何人かいらっしゃるので、それも楽しみです。