網干し

　このところ干し柿づくりにハマっています。

　吊るし柿だけでなく、ヘタの部分を切り取ってザルで干す方法を試していると先日書きましたが、それに加えて網（ネット）でも干し始めました。

　干し魚などを作る際に使われる３段式のナイロンネット。ファスナー部分が壊れていて閉まらないので使っていなかったものを引っ張り出してきました。魚のように虫が寄ってくる心配も無さそうで、俄然風通しが良く乾燥も早いと思います。

　移動も容易ですが、このカゴいっぱいに柿をいれると相当な重さになります。水分が抜けて乾燥が進めば随分と軽くなって楽になるとは思います。

　ときどきこの中で転がしてみます。