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ツタンカーメン

黒いエンドウ「ツタンカーメン」
黒いエンドウ「ツタンカーメン」

 西側の畑で、黒い鞘のエンドウが育っています。初めて見た時ビックリしました。絹さやのようにも見えますが、農園主(連れ合い)に尋ねたところ、お知り合いの方が貰ったもののお裾分けらしく、エンドウ豆とのことでした。

 

 調べてみると、1922年にツタンカーメンの墓から見つかった副葬品から由来する名前とのこと。

 鞘は正確には黒ではなく紫色らしいのですが、未熟な豆は緑色でこれを実エンドウとして使うようです。ただ完熟すると豆も茶色になるみたい。果たしてお味は?