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ペポカボチャ

ペポカボチャ
ペポカボチャ

 西側の畑の隅っこで、畑からはみ出してまで盛んにツルを延ばし育っているかぼちゃがありました。

 ちょっと青みがかった色でまん丸いかたち。いかにも不味そうなので農園主(連れ合い)に尋ねてみたら、ハロウィンのときに使うあのかぼちゃ(ジャック・オ・ランタン)だとのこと。

 毎年立派なのを大量に作っているお隣から種をもらって植えてみたそうです。

 

 そのかぼちゃが色づいてきて、まさにあのハロウィンかぼちゃらしくなってきました。ズッキーニなどと同じく「ペポカボチャ」と呼ばれます。

 一般的にはイベントや飼料用として使われますが、種には鉄分や亜鉛、たんぱく質などが含まれているようです。健康診断でいつも鉄分不足を指摘される番頭(私)なので、連れ合いがこれを知ったら料理に使うかも。

 サラダやパスタ、クッキーのトッピングだけでなく、さっと油で炒めて塩・胡椒をかければおつまみになるようなので、試してみるのもいいかも?