今日、二層シンクの流し台が入りました。新たに飲食店業の許可を受けよう考えており、そのためには食材や食器を洗うシンクとは別に手指を洗うためのシンクが必要だからです。
素泊まりか、お客様自身に調理していただくシステムで民宿を続けるつもりでしたが、やはり外で泊まる時にまで食事を作りたくないと考える方は多いでしょうし、寒さが厳しくなるこれからは屋外でバーベキューと言う訳にもいかないと考えたからです。加えて、ご近所のお住いの方達に向けてリーズナブルな昼食やスウィーツなども提供したいとも思っています。
しゃれたインテリアは無いし気の利いたサービスも思いつきませんが、静かでのんびりとした空間と時間をゆっくりと楽しんでいただきたいと考えています。
新しい試み、とても楽しみです。
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